كأس طحين الى كأس وربع
كأس سكر
نصف كأس زيت
أربع بيضات
ملعقه بيكنج باودر
ملعقه دارسين مطحون
علبة حليب سائل
الخطوات
1- نخلط السوائل مع بعض اللي هم الحليب السائل والبيض والزيت
2 - نضع المواد الجافه اللي هم السكر والطحين والدارسين (القرفة) وآخر شيء البكينج باودر
3 - نحضر الصينيه اللي بنحط فيها الخليط وندهنه بشوية زيت >>> شوي بس!!
4 - ناخذ ملعقه واحده كبيره أو واحده ونص على حسب حجم الصينيه ونحطه ..
5 - نوزعه جيدا
6 - ندخلها الفرن لمدة بسيطه حتى تجمد على الشوايه فقط
7 - لما نطلعها نصب عليها نفس المقدار اللي حطيناه بالمره الأولى.. .. الكيكه طبقات
8 - لحتى اتكمل الطبقات الي انتا بدك اياها
وهكذا خلصت الكيكه.
الكيكه فوقها توفي والتوفي عباره عن:
كوب سكر ..
علبة قشطه..
وطريقتها نذوب السكر أول شيء على نار هادئه..
بعدها نحط القشطه
التوفي جاهز
نصبه على الكيكه..
ندخلها الثلاجه تتماسك قليلا .. ونقطعها مربعات..
وبالهنا والعافيه..عليكم
ملاحظات وتغييرات أنا عملتها على الكيكة
نفس المقادير السابقه ما عدا الدارسين (القرفه) غيرتها بالكاكاو البودره
عند تجهيز عجينة الكيكه نقسمها الى جزئين جزء نضع عليه ملعقتين كاكاو بودره
وجزء نضع عليه ملعقتين طحين
وناخذ طبقه من الجزء الغامق اللي بالكاكاو ونضعها في صينيه مستطيله مدهونه بالزيت ونفرده وندخله الفرن على الشوايه فقط حتى تجمد
نكرر باللون الابيض ونتبع نفس الخطوات السابقه
ممكن نضع كريم كراميل بدل التوفي ولك ذوقك بالتغيير
